Tijd voor een heerlijke ovenschotel. Dit keer niet de standaard witlofschotel met ham en kaas maar een hele lekkere variatie hierop. Witlof met brie, spek, walnoten en tijm. Deze combinatie is echt fantastisch. Goede smaken, romige kaas en zoutige spek. Klinkt goed he! Daarnaast is deze witlofschotel met brie en spek snel gemaakt en dus perfect voor doordeweeks. Heerlijk met gebakken aardappeltjes of een romige aardappelpuree.
Bereiding van de Witlofschotel met Brie
Zet de oven alvast aan op 200 graden.
Was de stronken witlof en snijd deze verticaal door de midden. Haal eventueel de harde, bittere kern eruit.
Snijd de brie in plakjes en leg deze boven op een halve witlof. Wikkel dan twee plakjes spek om de stronkjes witlof en leg ze vervolgens in een ovenschaal.
Strooi dan wat stukjes walnoot over de ingewikkelde witlof met spek en leg op elk stronkje witlof een takje tijm. Sprenkel als laatste nog een beetje olijfolie over alles. Plaats dan de ovenschaal in de oven.
Bak deze witlofschotel in 20 minuten af. Ondertussen kun je wat aardappeltjes koken, bakken of aardappelpuree maken.
Zodra de witlof klaar is kun je gelijk genieten van deze heerlijke ovenschotel.
Eet smakelijk!
Gek op witlof? Maak dan ook eens deze heerlijke witlofgratin of onze witlofquiche met hamreepjes.
Volg ons op Instagram, voor meer behind the scenes en leuke momentopnames.
Tags: AvondetenVlees Gerechten
Dit vind je misschien ook leuk
Mexicaanse Wraptaart
Lees meer over Mexicaanse Wraptaart
Gevulde Gehaktbroodjes
Lees meer over Gevulde Gehaktbroodjes
Kipgehaktballetjes in Rode Curry Pindasaus
Lees meer over Kipgehaktballetjes in Rode Curry Pindasaus
-
Annelies
1 maart 2018 om 22:53
Moet de witlof niet eerst worden gekookt?
Beantwoorden
-
De Kokende Zussen
2 maart 2018 om 09:18
Hi Annelies, wij koken de witlof niet. Hij gaart in de oven met de brie en spek. Natuurlijk kun je de stronkjes van te voren kort koken.
Beantwoorden
-
-
Harma
25 oktober 2018 om 20:00
Wij hebben dit vanavond gegeten. Heerlijk. De witlof niet gekookt, maar even na laten garen in de oven nadat de tijd voorbij was. Kortom een aanrader.
Beantwoorden
-
De Kokende Zussen
26 oktober 2018 om 13:00
Super leuk om te horen dat jullie genoten hebben!
Beantwoorden
-
-
Hilda Dekker
24 juni 2019 om 16:11
Dag kokende zussen,
Afgelopen zaterdag brie gekocht die in de aanbieding was.
Helaas vond ik het een erg droge brie.
Weggooien is zonde,dus op internet gezocht naar een recept met brie uit de oven.
Ik kwam op jullie site terecht en zag dit recept.
BINGO!! Dit recept ga ik deze week uitproberen met aardappelpuree erbij.
Krijg spontaan trek;)Bedankt kokende zussen!!
Beantwoorden
-
De Kokende Zussen
24 juni 2019 om 17:30
Hi Hilda,
Super leuk om te horen. We hopen dat jullie gaan genieten van dit recept. Dat moet haast wel goedkomen.
Wij horen graag van je of het goed heeft gesmaakt.Geniet er van!
Groetjes Shanna, Kheira en Selma
Beantwoorden
-
-
Hilda
20 juli 2019 om 15:38
Dag Kokende zussen,
We hebben ZO genoten van dit recept dat we het vanavond(hoe vervelend ;)weer eten!!
Groetjes,
Hilda.Beantwoorden
-
Yvonne
19 november 2019 om 15:09
Het is een heerlijk recept de wit lof schotel .dank jullie wel
Beantwoorden
-
De Kokende Zussen
20 november 2019 om 10:05
Hi Yvonne,
Wat leuk om te horen dat de witlof schotel goed gesmaakt heeft!
Groetjes Shanna, Kheira en Selma
Beantwoorden
-
-
20 maart 2020 om 18:47
Bij lange na niet gaar. Nu in de magnetron gezet voor 6 minuten.
Normaal kook ik 3 strookjes witlof in de lengte in vieren gesneden 8 minuten in de magnetron in de micro Cook schaal van Tupperware. Daarna in ham wikkelen en kaas erop. Nog 1a 2 min. Heerlijk. Dat ga ik met dit recept ook doen. Het smaakt heerlijk en de geur van tijm, net of je in Frankrijk bent.Beantwoorden
-
De Kokende Zussen
24 maart 2020 om 19:36
Hi Anneke,
Wat jammer dat de witlofschotel niet gaar is geworden. Wel bedankt voor de tip om het alsnog gaar te krijgen. Gelukkig kun je zo dan evengoed nog genieten van de heerlijke smaken!
Groetjes Shanna, Kheira en Selma
Beantwoorden
-
-
Anita
2 april 2020 om 08:58
Kan ik in plaats van spek ook rauwe ham gebruiken?
Beantwoorden
-
De Kokende Zussen
2 april 2020 om 12:14
Hi Anita,
Dat kan zeker. Serranoham past er ook erg lekker bij.
Groeten Shanna, Kheira en Selma
Beantwoorden
-
-
Marijke
28 april 2020 om 15:14
Lijkt me erg lekker. Ga ik donderdag maken als ik witlof op de markt gekocht heb. Heerlijk!
Beantwoorden
-
De Kokende Zussen
28 april 2020 om 18:21
Hi Marijke,
Wat leuk! laat je ons weten wat je er van vond? Wij hebben al vele goede reacties mogen ontvangen. Je zult vast en zeker genieten!
Groetjes Shanna, Kheira en Selma
Beantwoorden
-
-
Bianca
27 juni 2020 om 13:17
Kan het ook zonder de walnoten mijn vriend heeft een noten allergie maar dit lijkt hem wel heel lekker.
Beantwoorden
-
De Kokende Zussen
28 juni 2020 om 16:51
Hi Bianca,
Je kunt zeker ook de walnoten weglaten. Het gerecht is dan evengoed lekker:)
Succes en geniet er van.Groetjes Shanna, Kheira en Selma
Beantwoorden
-
-
Sjand
20 januari 2021 om 11:29
Heerlijk ervan gegeten maar…. veel vocht op de bodem van de ovenschaal. Wat die ik fout?
Beantwoorden
-
De Kokende Zussen
21 januari 2021 om 16:10
Hi Sjand,
Dat komt komen dat er veel vocht uit de wiflof komt en van de spek. Soms helpt het om eerst een beetje paneermeel op de bodem te verspreiden.
Fijn dat je er in ieder geval van genoten hebt!
Groetjes Shanna, Kheira en Selma
Beantwoorden
-
-
Hennie
2 juni 2021 om 08:30
Sinds mijn man en ik sinds 3 jaar samen zijn, probeer ik met regelmaat witlof te koken. Ik at het voorheen eigenlijk nooit, alleen rauw, maar manlief wil het graag gekookt hebben. Ik heb al van alles geprobeerd, gekookt, met een sausje, zonder sausje, in de oven, met ham en kaas, op een plaattaart, noem het maar op, maar het was het steeds net niet (volgens hem). Maar nu was hij helemaal om! Dit was voor hem de perfecte witlof. Ik vond het trouwens zelf ook erg lekker…. Bedankt dus voor het recept!
Beantwoorden
-
De Kokende Zussen
3 juni 2021 om 16:06
Hi Hennie,
Wat leuk om te horen dit! Wij eten witlof ook graag zo, een heerlijke en verrassende combinatie!Graag gedaan voor het recept en bedankt voor het schrijven van een berichtje!
Groetjes Shanna, Kheira en Selma
Beantwoorden
-
-
Sjane
13 november 2021 om 14:39
Deze ovenschotel heb ik al vaak gemaakt. Tegenwoordig doe ik er geraspte kaas over. Dat maakt het erg lekker…. vinden wij 🙂
Beantwoorden
-
De Kokende Zussen
18 november 2021 om 14:21
Hi Sjane,
Ook erg lekker met geraspte kaas, lekkere toevoeging!
Groetjes Shanna, Kheira en Selma
Beantwoorden
-
-
30 december 2021 om 18:21
Ziet er heerlijk uit maar m’n vriendin kan geen varkensvlees verdragen, maar iets hartigs lijkt me er erg lekker bij. Wat raad u aan ipv de spek?
Beantwoorden
-
De Kokende Zussen
30 december 2021 om 21:44
Hoi Joke,
Spek is lekker bij dit gerecht vanwege de zoutige smaak. In dit geval kun je ook overwegen om magere spekreepjes van kalkoen toe te voegen (te koop bij de Albert Heijn) of stukjes gekruid, gebakken kipfilet.
Geniet er van!
Groetjes Shanna, Kheira en Selma
Beantwoorden
-
-
1 september 2022 om 15:58
Heel erg lekker.Maar ik heb de witlof wel even voorgekookt.
Beantwoorden
-
De Kokende Zussen
3 september 2022 om 16:23
Hi Annie,
Dat is ook zeker mogelijk. Fijn om te horen dat het goed gesmaakt heeft!
Groetjes Shanna, Kheira en Selma
Beantwoorden
-
-
Jean
2 november 2022 om 22:13
Ik heb deze al verschillende keren klaargemaakt. Heel lekker. Ik doe op de brie ook nog wat honing. Verukkelijk.
Beantwoorden
-
De Kokende Zussen
3 november 2022 om 14:35
Hoi Jean,
Wat leuk om te horen! Een beetje honing erbij is ook zeker een heel goed idee 🙂Groetjes Shanna, Kheira en Selma
Beantwoorden
-
